自制南瓜溶豆 宝宝辅食微课堂
自制南瓜溶豆
参考月龄:12个月以上
溶豆的口感酥松,入口即化,易于消化,是宝宝们最喜欢的零食之一。相信很多宝妈买过禧贝、嘉宝这些牌子的溶豆,一包没几颗,价格着实有点小贵。相比外面买,自制是更好的选择,食材还能自己把控。
南瓜溶豆的做法
南瓜溶豆的烹饪技巧
Tips:辅食小贴士
1添加の小要领
● 同样的方法,宝妈们也可以尝试其他口味的溶豆,例如紫薯、芒果、火龙果或酸奶味的溶豆。
● 溶豆入口即化的食物性状,锻炼宝宝咀嚼时也不用担心噎住,对宝宝适应固体性状的食物也很有帮助。
● 溶豆中会有一点白糖,微微有点甜味,所以不能过量添加,要做好正餐和加餐的时间间隔。
2黄妈说...
我告诉大家一个即使制作失败,也能轻松挽回变成另一道辅食的小技巧。溶豆失败的原因往往是蛋清消泡,如果消泡了我们也可以将所有食材混合,用打蛋器搅打均匀,然后上锅倒扣一个盘子,中小火蒸20分钟后关火焖5分钟再开盖,就变成了一款糕点,味道也一级棒,而且口感也很松软。
3黄妈爱叨叨
1-用同样的方法,用酸奶或青菜汁代替南瓜泥,也能做出不同口味的溶豆。但面糊混合后的性状要和步骤2中的状态相似,不能太稀,也不能太干。
2-打发蛋清的碗里不能有水,要保持干爽清洁,这样打发才会成功。
3-如果蛋清消泡就代表失败了哦,不过我们可以将失败的蛋糊上锅蒸,味道也非常好,蒸的时候要倒扣个碟子,以免水蒸气倒流。蒸20分钟,焖5分钟就可以出锅了。
4-不同牌子烤箱的温度都会有点差别,所以在烘烤结束前十分钟要多多观察烤箱里的溶豆,以免表面焦黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-02-28
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