凉拌菠菜粉条蛋皮

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想少油少盐，又想吃得营养健康，来试试这道凉拌菠菜吧，好吃又简单。

凉拌菠菜粉条蛋皮的用料

菠菜 1小把 鸡蛋 2个
粉丝 1小把 生抽 1小勺
醋 1小勺 盐 少许
香油 少许 油 少许

凉拌菠菜粉条蛋皮的做法

凉拌菠菜粉条蛋皮的做法图解1

步骤1

锅内加水烧开，取半份粉丝，热水煮2分钟，捞出放入凉水备用
凉拌菠菜粉条蛋皮的做法图解2

步骤2

接着将菠菜焯2-3分钟，捞出放凉备用（如菠菜比较长，可在焯水后切小段）
凉拌菠菜粉条蛋皮的做法图解3

步骤3

备用的粉丝、菠菜
凉拌菠菜粉条蛋皮的做法图解4

步骤4

锅内加入少许油，六成热时，将打匀的蛋液倒入锅里，迅速旋转锅体，将蛋液铺匀，煎成蛋皮，放凉后切条备用
凉拌菠菜粉条蛋皮的做法图解5

步骤5

将粉丝、菠菜、蛋皮放入盆中，加入适量生抽、醋、盐、香油，拌匀盛出。（根据个人喜欢，也可加热少许油浇到凉菜上，亦可加入蒜末调味）
凉拌菠菜粉条蛋皮的做法图解6

步骤6

成品展示~

凉拌菠菜粉条蛋皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 柒柒哒私房菜 编写，未经授权不得转载

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