开口笑

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大肚能容，容天下难容之事，笑口常开，笑天下可笑之人。一种处世哲学，一种良好心态，真正的光明，绝不是没有黑暗，真正的英雄，绝不是没有自卑，风雨之后才有彩虹，世事无常，坦然面对，保持一颗平常心，笑对生活，笑口常开！

开口笑的用料

低筋面粉 250g 泡打粉 4g
苏打粉 2g 盐 2g
土鸡蛋 2个小的 白糖 80g
色拉油 20g 水 40g

开口笑的做法

开口笑的做法图解1

步骤1

将低筋面粉、泡打粉、苏打粉、盐放一起，搅拌搅拌。
开口笑的做法图解2

步骤2

将鸡蛋、白糖、色拉油、水放一起，搅拌透彻。
开口笑的做法图解3

步骤3

将鸡蛋液倒入低筋面粉里搅拌。
开口笑的做法图解4

步骤4

不停搅拌和成面絮。
开口笑的做法图解5

步骤5

轻轻揉面，团成一个大面团。
开口笑的做法图解6

步骤6

搓成长条形，切成小块，每块不超过10克。
开口笑的做法图解7

步骤7

全部搓成小圆球，放在油纸上。
开口笑的做法图解8

步骤8

每个小圆球放湿布上再用湿布盖一下，粘一点水，再放进芝麻盘里粘上芝麻。
开口笑的做法图解9

步骤9

锅里放油大火烧到六七成热，改小火后下小圆球，注意安全，圆球咧开油会溅。
开口笑的做法图解10

步骤10

圆球膨胀了，个个开了口，这时轻轻翻翻面，颜色金黄略深一点就好了，看着开口笑，满怀的喜悦！
开口笑的做法图解11

步骤11

特别的香酥，偶尔吃点解解馋，油多咱不怕，哈哈！

开口笑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载

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