[快厨房]韩式辣牛肉汤

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看韩剧中总能听到的辣牛肉汤。

韩式辣牛肉汤的用料

牛腱子肉 250g 白萝卜 350g
大葱 100g 青辣椒 2根
辣椒面 1大勺 食用油 1大勺
香油 1大勺 白胡椒粉 1/4勺
盐 1/2勺 蒜末 1小勺
酱油 1小勺

韩式辣牛肉汤的做法

[快厨房]韩式辣牛肉汤的做法图解1

步骤1

牛腱子肉250g 白萝卜350g 大葱100g 青辣椒2根 辣椒面1大勺（辣椒面选择粗糙的辣椒面，尽量不要用细腻的辣椒粉） 食用油1大勺 香油1大勺 白胡椒粉1/4小勺 盐1/2小勺 蒜末1小勺 酱油1小勺（如果可以买到韩国汤酱油最好，如果没有可选择颜色相对轻亮的生抽酱油起到调味但不会过多影响汤色
[快厨房]韩式辣牛肉汤的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮切块
[快厨房]韩式辣牛肉汤的做法图解3

步骤3

牛腱子肉切块
[快厨房]韩式辣牛肉汤的做法图解4

步骤4

葱斜切
[快厨房]韩式辣牛肉汤的做法图解5

步骤5

青辣椒斜切
[快厨房]韩式辣牛肉汤的做法图解6

步骤6

点火热锅加入香油和食用油
[快厨房]韩式辣牛肉汤的做法图解7

步骤7

点火热锅加入香油和食用油
[快厨房]韩式辣牛肉汤的做法图解8

步骤8

待牛肉表面微熟时放入白萝卜块一起翻炒
[快厨房]韩式辣牛肉汤的做法图解9

步骤9

加入辣椒粉和蒜末翻炒
[快厨房]韩式辣牛肉汤的做法图解10

步骤10

空气中充满了蒜香时倒入适量热水
[快厨房]韩式辣牛肉汤的做法图解11

步骤11

加入切好的青辣椒盖上锅盖一起炖煮
[快厨房]韩式辣牛肉汤的做法图解12

步骤12

待汤沸腾时调制小火慢慢炖煮
[快厨房]韩式辣牛肉汤的做法图解13

步骤13

炖煮至白萝卜彻底熟透时下入切好的大葱，1/4小勺胡椒粉，1/2小勺盐，一勺酱油调味即可出锅享用啦
[快厨房]韩式辣牛肉汤的做法图解14

步骤14

盛碗后可以放一些没煮过的生葱圈和辣椒圈装饰，没煮过的葱和辣椒拌在汤中和煮过的葱和辣椒别有一番滋味哦
[快厨房]韩式辣牛肉汤的做法图解15

步骤15

这样一碗汤一定要搭配一碗米饭，让浓香的牛肉汤拌上米饭吃才过瘾

韩式辣牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写，未经授权不得转载

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