蒜蓉贻贝

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贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。贻贝在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。

蒜蓉贻贝的用料

贻贝 500克 蒜蓉 20克
玉米油 0.5勺 蚝油 1勺
水淀粉 1勺

蒜蓉贻贝的做法

蒜蓉贻贝#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

在市场买的新鲜的贻贝今天打算换个新吃法
蒜蓉贻贝#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

贻贝摘除杂质洗净沥干水份放入煮锅中
蒜蓉贻贝#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

盖上锅盖不用添水大火煮贻贝5分钟左右
蒜蓉贻贝#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

贻贝全部开口煮好了闻到了好鲜美的味道
蒜蓉贻贝#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

贻贝的外壳摘下一半摆入盘中
蒜蓉贻贝#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

蒜去皮洗净剁成蒜蓉
蒜蓉贻贝#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

锅中倒入玉米油加热放入蒜蓉爆香
蒜蓉贻贝#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

放入蚝油调味倒入适量清水烧开加入水淀粉勾芡即可
蒜蓉贻贝#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

调好的蒜蓉汁均匀的淋在贻贝上
蒜蓉贻贝#舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

鲜美可口的贻贝可以享用喽
蒜蓉贻贝#舌尖上的春宴#的做法图解11

步骤11

贻贝的鲜美夹带着蒜蓉独有的味道就是完美的搭配
蒜蓉贻贝#舌尖上的春宴#的做法图解12

步骤12

美酒在这里也是不可缺少的噢
蒜蓉贻贝#舌尖上的春宴#的做法图解13

步骤13

吃到口中回味无穷哦

蒜蓉贻贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 爆 清淡 家常味 咸

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