既简单又好吃的蚝油茄子

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这道蚝油茄子各地做法不同，怎么烧都好吃，百吃不厌，茄子在煲中吸足了料汁，真是好吃的一塌糊涂。

蚝油茄子的用料

茄子 1条 蚝油 2大勺
淀粉 1勺 白砂糖 1小勺
葱花 适量

蚝油茄子的做法

既简单又好吃的蚝油茄子的做法图解1

步骤1

准备好材料。
既简单又好吃的蚝油茄子的做法图解2

步骤2

茄子切成条状后放入水中浸泡。
既简单又好吃的蚝油茄子的做法图解3

步骤3

调好淀粉水：把生粉，蚝油加水搅拌均匀。
既简单又好吃的蚝油茄子的做法图解4

步骤4

锅内放入多点油，把茄子放下去炸软。捞起茄子用勺子压一压沥下油。
既简单又好吃的蚝油茄子的做法图解5

步骤5

锅内留一点底油，把切好的蒜蓉放下去煸炒出香味后倒入茄子翻炒。
既简单又好吃的蚝油茄子的做法图解6

步骤6

倒入白糖翻炒均匀。
既简单又好吃的蚝油茄子的做法图解7

步骤7

最后淋上淀粉水勾芡 。
既简单又好吃的蚝油茄子的做法图解8

步骤8

撒上葱花即可。

蚝油茄子的烹饪技巧

1.茄子可以不去皮，这个要看您吃饭的习惯及做饭的习惯。 2.茄子一定要炸过炸软才好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

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