五花肉炖粉丝

精品
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前几天在“坤博砂锅美食福利群”抢红包拼RP得到一个18cm的凯得宝小砂锅,觉得这个砂锅适合做煲汤类的,于是就决定来做“五花肉炖粉丝”。 说真的,这道菜我是第一次做,因为食材比较简单,所以对成品的期待值也没有特别高……氮素,我错了!真的没有想到,居然这么好吃啊!五花肉肥而不腻,粉丝吸收了鲜美汤汁,让人欲罢不能。最好趁热就开吃,很满足!美味简单好做!

五花肉炖粉丝的用料

五花肉 300g 粉丝 100g
胡椒粉 适量 姜片 适量
适量 红辣椒 适量
料酒 适量 酱油 适量

五花肉炖粉丝的做法

五花肉炖粉丝的做法图解1

步骤1

粉丝提前泡发;五花肉洗净切块,宽度为1厘米左右,我个人觉得太大块的话不易入味,当然看个人喜好:-P
五花肉炖粉丝的做法图解2

步骤2

开中小火,将切好的五花肉放进锅里干煸,对,不用放油!
五花肉炖粉丝的做法图解3

步骤3

煸炒至五花肉表面微黄,再放入姜、蒜炒出香味。
五花肉炖粉丝的做法图解4

步骤4

加入适量的酱油以及料酒翻炒。
五花肉炖粉丝的做法图解5

步骤5

在凯德宝砂锅内倒入适量的水、五花肉用中小火慢炖20分钟左右。
五花肉炖粉丝的做法图解6

步骤6

加入泡发好的粉丝,在慢炖10分钟左右。
五花肉炖粉丝的做法图解7

步骤7

阳光的午后,来一碗五花肉炖粉丝,配上火火的辣椒,再来一份饮料,幸福也不过如此!
五花肉炖粉丝的做法图解8

步骤8

这道菜适合端上桌就要开吃,真的千万别客气,因为时间久了粉丝也会发涨的,汤汁就会变得越来越少……
五花肉炖粉丝的做法图解9

步骤9

砂锅做这道菜特别合适,小火慢炖后,五花肉的口感肥而不腻!
五花肉炖粉丝的做法图解10

步骤10

也可以做为主食,简单方便又好吃!

五花肉炖粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-02

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