豆角焖面

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好吃简单

豆角焖面的用料

豆角 300克 面条 250克
鸡胸肉 150 红辣椒 3个
大蒜 3瓣 盐 适量
胡椒粉 适量 生抽 2勺
料酒 适量 油 适量
老抽 适量 胡萝卜 半根
葱 适量

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

切葱蒜，辣椒，炝锅备用
豆角焖面的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切细条，料酒腌制，放入盐，胡椒粉，生抽，姜片去味。
豆角焖面的做法图解3

步骤3

豆角洗净切断备用
豆角焖面的做法图解4

步骤4

准备胡萝卜丝，西红柿去皮切块备用。也可以用洋葱和胡萝卜都是不错的选择。
豆角焖面的做法图解5

步骤5

炝锅，倒入葱蒜干辣椒，辣椒很提味哦。然后倒入鸡胸肉，翻炒至快成熟放入豆角。倒入适量老抽和生抽
豆角焖面的做法图解6

步骤6

再放入西红柿块和胡萝卜丝翻炒。放入适量的盐（或者洋葱，感觉洋葱更好吃一些）
豆角焖面的做法图解7

步骤7

倒入适量的水，基本保持一半菜和一半水就OK。
豆角焖面的做法图解8

步骤8

等水开以后放入面条，面条买好熟一点的，面条别买太粗的，要不然熟不了就没有汁了。放入面条不要搅拌，菜垫底，翻动会糊锅底。焖制汤汁被面吸收，再翻炒片刻即可出锅。很简单吧

豆角焖面的烹饪技巧

放水量和面的选择比较关键，多试几次就有底了。比较实际2.3个人吃，面酱太大不好熟。另外生面条直接放哦不用焯水哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-03

©本菜谱的做法由 债哥哥 编写，未经授权不得转载

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