细腻的蛋糕卷

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ali淡然
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蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低粉 85克
糖霜(蛋糕卷用) 60克 淡奶油 300ml
牛奶 60g 玉米油 50g
糖霜(奶油用) 30g

蛋糕卷的做法

细腻的蛋糕卷的做法图解1

步骤1

要准备的
细腻的蛋糕卷的做法图解2

步骤2

烤箱预热
细腻的蛋糕卷的做法图解3

步骤3

牛奶和油搅拌
细腻的蛋糕卷的做法图解4

步骤4

香精，我没放
细腻的蛋糕卷的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
细腻的蛋糕卷的做法图解6

步骤6

加入蛋黄搅拌
细腻的蛋糕卷的做法图解7

步骤7

筛入低筋粉
细腻的蛋糕卷的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
细腻的蛋糕卷的做法图解9

步骤9

要细腻就要蛋黄糊过筛
细腻的蛋糕卷的做法图解10

步骤10

过筛
细腻的蛋糕卷的做法图解11

步骤11

蛋白打发
细腻的蛋糕卷的做法图解12

步骤12

蛋白打发，分2次加糖，
细腻的蛋糕卷的做法图解13

步骤13

1／3蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
细腻的蛋糕卷的做法图解14

步骤14

倒回蛋白搅拌均匀
细腻的蛋糕卷的做法图解15

步骤15

铺纸
细腻的蛋糕卷的做法图解16

步骤16

倒糊
细腻的蛋糕卷的做法图解17

步骤17

抹平
细腻的蛋糕卷的做法图解18

步骤18

震去大气泡
细腻的蛋糕卷的做法图解19

步骤19

上下火150度，20分钟
细腻的蛋糕卷的做法图解20

步骤20

趁热脱模
细腻的蛋糕卷的做法图解21

步骤21

揭纸
细腻的蛋糕卷的做法图解22

步骤22

切除不平的边
细腻的蛋糕卷的做法图解23

步骤23

均匀抹奶油
细腻的蛋糕卷的做法图解24

步骤24

卷
细腻的蛋糕卷的做法图解25

步骤25

定型
细腻的蛋糕卷的做法图解26

步骤26

成品

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 ali淡然 编写，未经授权不得转载

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