春日里的桃花酥

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春日里的桃花酥，希望飘出十里桃花香！ 花开是缘，花落是劫 一个十里桃林醉卧抛却前尘 一个情深不渝枯等焚尽成灰 三生情缘，三世纠葛，谁捡起，谁抛下，谁忘前尘，谁总牵挂，谁点相思，谁种桃花！不过是灼灼桃花十里，只取一朵放在心上而已！

桃花酥的用料

水油皮材料： 面粉 200克
猪油 60克 红心火龙果汁 110克
白糖 40克 油酥面团材料：
面粉 150克 猪油 75克
内馅部分： 白豆沙 250克
装饰： 蛋黄液 适量
黑芝麻 适量

桃花酥的做法

春日里的桃花酥的做法图解1

步骤1

红心火龙果打汁，和面，糖和猪油和成面团，饧1小时左右，饧面时将油酥和好
春日里的桃花酥的做法图解2

步骤2

将白豆沙馅，油酥和水油面各自分成12个等重的面团，按照这个量面团每个34g，油酥每个19g，豆沙馅每个21g
春日里的桃花酥的做法图解3

步骤3

将水油面包裹油酥，擀成牛舌装卷起，竖着再擀一次再卷起，放在一旁静置，需要盖保鲜膜
春日里的桃花酥的做法图解4

步骤4

全部做完后，从第一个开始，竖着擀开再卷一次后做成剂子擀成皮，包上豆沙馅后擀成圆片，用刀分成五等份，在每份上轻划两刀（如图）
春日里的桃花酥的做法图解5

步骤5

每一瓣两角捏紧，做成花的形状
春日里的桃花酥的做法图解6

步骤6

花心里刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱170度预热
春日里的桃花酥的做法图解7

步骤7

170度上下火，35分钟，出炉！
春日里的桃花酥的做法图解8

步骤8

成品图来一张！

桃花酥的烹饪技巧

PS: 使用天然色素，红心火龙果是个不错的选择！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由 喜欢微笑的瓶子 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 西点 烤箱 电器

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