番茄龙利鱼星星面

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包子妞晶晶
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臭宝儿滴眼睛因为先天性眼轴发育过长，导致近视，所以作为麻麻滴我，就爱给宝贝研究各种护眼食谱。今天就用龙利鱼做为食材吧。 龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼中的欧米加脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

番茄龙利鱼面的用料

番茄 2个 龙利鱼 一片
鲜小落星星面 适量 料酒（腌制用） 10毫升
食盐（腌制用） 少许 姜丝（腌制用） 10克
淀粉 1勺 生抽 15毫升
蒸鱼豉油 10毫升 鸡精 3克（可不添加）
嫩豆腐 150g 小香葱 2根
西蓝花 适量（摆盘用） 火腿片 适量（摆盘用）
奶白菜 8片

番茄龙利鱼面的做法

步骤1

食材准备。
番茄龙利鱼星星面的做法图解2

步骤2

龙利鱼切一厘米宽小丁，加入姜丝，少许淀粉，料酒，蒸鱼豉油，搅拌均匀。
番茄龙利鱼星星面的做法图解3

步骤3

龙利鱼肉腌制20分钟左右。放置蒸蛋器或蒸锅内，蒸8分钟。
番茄龙利鱼星星面的做法图解4

步骤4

将蒸好的龙利鱼中的姜丝挑出，备用。
番茄龙利鱼星星面的做法图解5

步骤5

炒锅内倒入少量食用油，油温热是放入葱花炒香。加入去皮的番茄丁，少量食盐，炒只番茄软烂至番茄酱状。
番茄龙利鱼星星面的做法图解6

步骤6

此时在番茄酱中加入适量开水。
番茄龙利鱼星星面的做法图解7

步骤7

在番茄汤中加入焯过水的嫩豆腐丁。
番茄龙利鱼星星面的做法图解8

步骤8

另起锅烧水煮面，锅内水冒均匀小气泡时，将适量星星面倒入锅内。
番茄龙利鱼星星面的做法图解9

步骤9

将煮好的星星面，龙利鱼丁加入番茄汤中。
番茄龙利鱼星星面的做法图解10

步骤10

摆盘，加入提前焯过水的蔬菜，一碗龙利鱼星星面就做好了。鲜香适口，很适合孩子们的口味。
番茄龙利鱼星星面的做法图解11

步骤11

很诱人有木有

番茄龙利鱼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由 包子妞晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 一家三口 家常味 香 中国菜

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