豆乳盒子

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方子来自刘大花！只是减少了糖的用量！

豆乳盒子的用料

低粉（蛋糕胚） 120克 糖（蛋糕胚） 60克
玉米油（蛋糕胚） 12克 鸡蛋（蛋糕胚） 4个
自磨熟豆浆（豆乳） 200克 白糖（豆乳） 30克
鸡蛋（豆乳） 1个 玉米淀粉（豆乳） 25克
奶油奶酪（豆乳） 100克 709ml盒子 1个
淡奶油 150ml 细砂糖 15克
黄豆粉 适量

豆乳盒子的做法

豆乳盒子的做法图解1

步骤1

先做蛋糕胚，打蛋盆无油无水，四个鸡蛋加入白糖，打发。可以在盆底放一盆40℃左右的热水。
豆乳盒子的做法图解2

步骤2

筛入低粉，翻拌均匀。
豆乳盒子的做法图解3

步骤3

顺着刮刀，倒入玉米油，翻拌均匀。
豆乳盒子的做法图解4

步骤4

倒入烤盘，预热160℃，25分钟。
豆乳盒子的做法图解5

步骤5

做豆乳，一个鸡蛋打散，加入白糖打匀。
豆乳盒子的做法图解6

步骤6

加入玉米淀粉，拌匀。
豆乳盒子的做法图解7

步骤7

倒入豆浆，混合均匀。（我用的黑米豆浆，所以颜色是黑的）
豆乳盒子的做法图解8

步骤8

小火煮至粘稠，一定要不断搅动。
豆乳盒子的做法图解9

步骤9

晾凉之后，加入软化的奶油奶酪，搅打均匀。豆乳就做好了。
豆乳盒子的做法图解10

步骤10

奶油加白砂糖打发。
豆乳盒子的做法图解11

步骤11

烤好的蛋糕胚，切盒子大小。底部放一片。
豆乳盒子的做法图解12

步骤12

挤上一层豆乳。
豆乳盒子的做法图解13

步骤13

挤上一层奶油。再放上一片蛋糕，再挤豆乳，挤奶油。
豆乳盒子的做法图解14

步骤14

最后挤上豆乳，撒上黄豆粉。

豆乳盒子的烹饪技巧

我用的黑米豆浆，所以颜色的偏黑色。煮豆乳的时候，一定要不断搅动，特别容易糊锅。图中的盒子是709毫升的，只能做一个，剩下的可以做成杯子的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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