春天就要这么嫩-鲜虾奶油乌冬面

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这是洛杉矶最好的日本拉面馆shin-sen-Gumi的招牌面，cream udon，每次去吃都要排很长的队，吃了以后感觉真的不难，当然是在不那么挑剔面条的质感上来说的，但汤品完全可以复刻，备齐材料开工，做出来一品尝除了乌冬面的质感差一点，味道达到九成九相似哦！里面很特别的材料是萝卜苗，少少几根初以为是装饰，吃了以后才知道是用萝卜苗的苦来平衡奶油的香腻，在吃的方面有时不得不佩服日本人的细致。

鲜虾奶油乌冬面的用料

乌冬面 一袋 白萝卜丝 20g
洋葱 10g 虾仁 四个
大骨汤 400ml 牛奶 100ml
面粉 10g 淡奶油 80ml
盐 适量 萝卜苗 少许

鲜虾奶油乌冬面的做法

春天就要这么嫩-鲜虾奶油乌冬面的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮切丝，锅里煮开水焯水捞出
春天就要这么嫩-鲜虾奶油乌冬面的做法图解2

步骤2

准备好材料
春天就要这么嫩-鲜虾奶油乌冬面的做法图解3

步骤3

锅里放黄油融化，五成热放入洋葱丝炒香
春天就要这么嫩-鲜虾奶油乌冬面的做法图解4

步骤4

放入大骨汤、牛奶煮开转小火，放入乌冬面调入适量盐
春天就要这么嫩-鲜虾奶油乌冬面的做法图解5

步骤5

放入白萝卜丝和鲜虾，煮几分钟，放入面粉把汤煮稠，倒入淡奶油煮二分钟即可。
春天就要这么嫩-鲜虾奶油乌冬面的做法图解6

步骤6

盛好，发上几根萝卜苗，一碗奶香浓郁的鲜虾奶油乌冬面就好了，再也不用排队去吃了。

鲜虾奶油乌冬面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

©本菜谱的做法由 美国厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 奶香味 主食 面条

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