棒棒糖蛋糕

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念大学的时候，我就没吃过阿尔卑斯棒棒糖了~~ 像曾经很喜欢的豆腐干，麻杆糖，面筋，泡泡卷一样~~ 它们都是停留在小时候的美味~~~却让人无比怀念~ 阿尔卑斯棒棒糖我不能DIY~~~可我能DIY棒棒糖蛋糕啊~~o(∩_∩)o ~~~ 烤好的球型蛋糕，插上纸棒~~裹上巧克力，再蘸上装饰糖就好啦~ 其实很简单，大家要不要试试~~ o(∩_∩)o ~~~ 用它来招待小朋友们很不错哦~~~ 偷偷说一句：我家的大朋友也很喜欢~~~

棒棒糖蛋糕的用料

低筋面粉 85g 无铝泡打粉 1.5g
全蛋液 85g 玉米油 77g
细砂糖 35g 黑巧克力 100g
混色彩糖针 10g

棒棒糖蛋糕的做法

棒棒糖蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

备好食材：低筋面粉、无铝泡打粉混合过细筛；备好全蛋液，细砂糖，玉米油，学厨WK9213 12连不粘棒棒糖模具、纸棒；
棒棒糖蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

全蛋液用手动打蛋器搅拌均匀；
棒棒糖蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

调入细砂糖继续搅拌均匀；
棒棒糖蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉、无铝泡打粉；
棒棒糖蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

用手动打蛋器划Z字搅拌均匀；
棒棒糖蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

调入玉米油，继续搅拌均匀；
棒棒糖蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

我用的是学厨WK9213 12连不粘棒棒糖模具，所以不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；
棒棒糖蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

倒入面糊8分满，轻轻在桌上震几下，震出大气泡即可；
棒棒糖蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

盖上另一半棒棒糖模具；
棒棒糖蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟；
棒棒糖蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

程序结束后，将模具取出，让棒棒糖蛋糕冷却；
棒棒糖蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

备好棒棒糖装饰食材：黑巧克力、混色彩糖针；将巧克力掰开，放入碗里；
棒棒糖蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

黑巧克力隔水融化；
棒棒糖蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解14

步骤14

将配套的纸棒沾上巧克力，再插入棒棒糖中；
棒棒糖蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解15

步骤15

再将蛋糕裹上黑巧克力，撒上混色彩糖针即可。

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧

1、我用的是学厨WK9213 12连不粘棒棒糖模具，所以不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘； 2、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节； 3、所有烘焙容器都需无油无水；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 蛋糕卷 西点 烤箱

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