豆豉肉末辣酱

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跟一个朋友学做的这道美味的辣酱菜

豆豉肉末辣酱的用料

玉米油 200克 豆豉 150g
里脊肉 50g 辣椒粉 50g
姜 15g 花椒粉 5g
白糖 30g 白芝麻 20克
生抽 8克 料酒 5g

豆豉肉末辣酱的做法

豆豉肉末辣酱的做法图解1

步骤1

玉米油准备好
豆豉肉末辣酱的做法图解2

步骤2

豆豉拿20克切碎
豆豉肉末辣酱的做法图解3

步骤3

姜切碎，辣椒粉
豆豉肉末辣酱的做法图解4

步骤4

猪肉切成小粒花椒粉准备好
豆豉肉末辣酱的做法图解5

步骤5

芝麻白糖准备好
豆豉肉末辣酱的做法图解6

步骤6

锅里加入油
豆豉肉末辣酱的做法图解7

步骤7

然后加入猪肉炒
豆豉肉末辣酱的做法图解8

步骤8

大约炒五分钟加入姜
豆豉肉末辣酱的做法图解9

步骤9

然后加入料酒
豆豉肉末辣酱的做法图解10

步骤10

加入生抽
豆豉肉末辣酱的做法图解11

步骤11

加入老抽
豆豉肉末辣酱的做法图解12

步骤12

炒至肉末漂浮
豆豉肉末辣酱的做法图解13

步骤13

在加入切碎的豆豉及整个豆豉
豆豉肉末辣酱的做法图解14

步骤14

炒匀后加入辣椒粉
豆豉肉末辣酱的做法图解15

步骤15

在加入白糖
豆豉肉末辣酱的做法图解16

步骤16

炒出辣味
豆豉肉末辣酱的做法图解17

步骤17

在加入一勺子盐
豆豉肉末辣酱的做法图解18

步骤18

加入花椒粉
豆豉肉末辣酱的做法图解19

步骤19

然后加入芝麻
豆豉肉末辣酱的做法图解20

步骤20

最后翻炒几分钟
豆豉肉末辣酱的做法图解21

步骤21

炒好不烫手的时候放瓶子里密封好
豆豉肉末辣酱的做法图解22

步骤22

自己吃干净又卫生

豆豉肉末辣酱的烹饪技巧

花椒粉是自己研磨的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 搬个凳子看戏 编写，未经授权不得转载

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