香辣大闸蟹

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Hermione922
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爱吃螃蟹的人必学的一道菜！

香辣大闸蟹的用料

大闸蟹 八只 大蒜 适量
干辣椒 十颗 姜 适量
生抽 适量 火锅底料 任何牌子都行
啤酒 一听 花椒 适量
八角 适量

香辣大闸蟹的做法

香辣大闸蟹的做法图解1

步骤1

准备好螃蟹 干辣椒 火锅底料 大蒜花椒八角 啤酒 冰糖 等所需食材
香辣大闸蟹的做法图解2

步骤2

锅内倒入比平时炒菜多一些的油，加入干辣椒花椒八角蒜炒香
香辣大闸蟹的做法图解3

步骤3

倒入火锅底料炒香，什么牌子都可以
香辣大闸蟹的做法图解4

步骤4

到入切好的螃蟹翻炒均匀至蟹壳发红
香辣大闸蟹的做法图解5

步骤5

少许生抽调味
香辣大闸蟹的做法图解6

步骤6

到入冰糖和姜片，再倒入啤酒和适量的水盖上锅盖
香辣大闸蟹的做法图解7

步骤7

七八分钟后开盖放入藕片，继续盖上煮十分钟左右
香辣大闸蟹的做法图解8

步骤8

入香菜和鸡精出锅即可

香辣大闸蟹的烹饪技巧

不能吃辣的话辣椒花椒和火锅底料可以少放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-08

©本菜谱的做法由 Hermione922 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 川菜 中国菜 炒 辣

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