洋葱猪排盖饭

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孕六月午餐～自己做的煎猪排想吃多少吃多少✌️

洋葱猪排盖饭的用料

猪肉 200g 葱花 适量
鸡蛋 1个 生抽 适量
白糖 适量 胡椒粉 适量
蚝油 适量 淀粉 适量
盐 适量 料酒 适量
五香粉 适量 蜂蜜 可省
米饭 一碗 洋葱 半个

洋葱猪排盖饭的做法

洋葱猪排盖饭的做法图解1

步骤1

猪肉切片，并用刀背敲打，两面都要敲， 以增加表面积，腌制的时候更入味；
洋葱猪排盖饭的做法图解2

步骤2

用生抽、胡椒粉、五香粉、白糖、料酒、蚝油、盐、蜂蜜和淀粉腌制20-30分钟；
洋葱猪排盖饭的做法图解3

步骤3

洋葱、小葱、蒜切好备用；
洋葱猪排盖饭的做法图解4

步骤4

热油中小火，分别下蒜末、洋葱、蚝油、白糖，炒至洋葱变软变透明，盛出备用；
洋葱猪排盖饭的做法图解5

步骤5

中小火煎猪排，适时翻面，煎15分钟左右就熟了，如果不确定，拿小刀在比较厚的位置切个缺口看下看不见红色就是熟了；
洋葱猪排盖饭的做法图解6

步骤6

煎好取出，用熟食刀切条状方便吃
洋葱猪排盖饭的做法图解7

步骤7

再煎个荷包蛋，和洋葱分别铺在米饭上；
洋葱猪排盖饭的做法图解8

步骤8

最后摆上猪排切片，撒上葱花，开吃！
洋葱猪排盖饭的做法图解9

步骤9

荷包蛋流黄，拌饭更香。

洋葱猪排盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-09

©本菜谱的做法由 闲闲仙女 编写，未经授权不得转载

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