卤鸡爪（鸡心）

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看到超市生鲜区的鸡爪就想自己动手卤一次鸡爪，不用八角，不用花椒之类的卤料，重点要有一瓶卤水汁，简单得特有成就感

卤鸡爪的用料

鸡爪 半斤 鸡心 250g
酱油 250g 卤水汁 250g
蒜 适量 姜 适量
小米椒 适量 盐 少许

卤鸡爪的做法

卤鸡爪（鸡心）的做法图解1

步骤1

准备材料，姜、蒜、小米椒切碎，鸡爪鸡心洗净，鸡心可以用刀在两边划两刀，卤时更入味
卤鸡爪（鸡心）的做法图解2

步骤2

把鸡爪鸡心放入电饭锅，放水，水不宜太多，刚淹过鸡爪即可！
卤鸡爪（鸡心）的做法图解3

步骤3

切好的姜蒜小米椒倒入锅内，接着倒进酱油和小半碗卤水汁，放一小勺盐，盖上电饭锅，煮二十五分钟左右
卤鸡爪（鸡心）的做法图解4

步骤4

煮到鸡爪颜色偏黄，肉能被筷子戳穿，就可以装盘啦！

卤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 醋吖頭 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 辣 家常菜

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