群鹊报喜，尝一口乍泄的香艳春光。

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红薯丝巧妙地呈现出雀巢的形状，里面填满了色彩鲜亮的丰富馅料。 炒香后的果仁与香嫩的鸡肉丁一起嚼碎，混合着蔬菜的清新，吞下去满足感就从胃蔓延到心里。 再咬上一小口炸得酥脆的红薯丝杯，甜丝丝的滋味传递开来，清爽悦目如同一片乍泄的春光。

炒鸡丁的用料

鸡胸肉 适量 红薯 适量
胡萝卜 适量 腰果 适量
松仁 适量 豌豆 适量
黑椒汁 适量

炒鸡丁的做法

群鹊报喜，尝一口乍泄的香艳春光。的做法图解1

步骤1

红薯洗净切丝，加入少许淀粉拌匀
群鹊报喜，尝一口乍泄的香艳春光。的做法图解2

步骤2

将红薯丝炸软，压成杯子的形状，炸至酥脆完整取出
群鹊报喜，尝一口乍泄的香艳春光。的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切丁，撒入盐，加入少许清水和淀粉
群鹊报喜，尝一口乍泄的香艳春光。的做法图解4

步骤4

锅中放油，将鸡丁炸至金黄
群鹊报喜，尝一口乍泄的香艳春光。的做法图解5

步骤5

将松仁和腰果炒香取出
群鹊报喜，尝一口乍泄的香艳春光。的做法图解6

步骤6

胡萝卜切丁，放入锅中炒制，加入豌豆，生抽，料酒和黑椒汁，最后放入果仁和鸡丁，炒熟
群鹊报喜，尝一口乍泄的香艳春光。的做法图解7

步骤7

将炒制的鸡丁放入红薯杯，美滋滋～

炒鸡丁的烹饪技巧

1. 炸红薯丝的时候，下锅变软后立刻压出想要的形状，否则等炸酥后无法改变形状。 2. 炒坚果仁的时候不要放油，要炒出它们本身的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 心煮艺爱厨房 编写，未经授权不得转载

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