德式猪肘配意面

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荷美尔经典德式猪肘片，只需要在猪肘完全解冻后，使用微波／烤箱加热，或直接油煎后食用。何不煎上一块猪肘，做份意面，再准备一杯红酒，惬意地享受一番呢？

德式猪肘配意面的用料

荷美尔经典德式猪肘片 意大利面
松子仁 罗勒叶
蒜瓣 橄榄油
牛奶 盐
黑胡椒

德式猪肘配意面的做法

步骤1

平底锅先加热，然后放入少量的橄榄油，放入德式猪肘，小火煎至两面颜色变色，微焦。

步骤2

煮一锅水，烧沸后放入一勺盐，以及一把意大利面，中小火煮8-10min直到意大利面软熟，捞出沥干。

步骤3

40g的松子仁放入平底锅中，小火炒出香味，50g罗勒叶放入沸水煮10s后捞出，将松子仁和罗勒叶以及两个蒜瓣放入粉碎机中，倒入两汤勺的橄榄油和三汤勺的牛奶，用料理机打碎，得到罗勒青酱。

步骤4

将做好的罗勒青酱和意大利面放入平底锅中翻炒片刻，撒入少量的海盐和黑胡椒粒，混合均匀即可出锅。

德式猪肘配意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 荷美尔美食汇 编写，未经授权不得转载

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