香煎鲅鱼

25.5万 浏览 1477 收藏
收藏
七月的大手
七月的大手 七月的大手
＋ 关注


前几天在群里聊天，有人说，想吃鲅鱼饺子，上网一看，一斤重的饺子卖到100多的都有！ 然后我说，想吃鲅鱼饺子，胶东地区最有名！网上的还真不靠谱！ 是呀，胶东地区海产丰富，鲅鱼很常见！对于鲅鱼，我倒不是特别喜欢做鲅鱼水饺，我喜欢煎过以后再炖煮！这样做出来的鲅鱼别有一番风味！

香煎鲅鱼的用料

鲅鱼 一条 葱 一根
香叶 3片 桂皮 1小节
花椒 一小把 大料 2个
蒜 4瓣 姜 一小块

香煎鲅鱼的做法

香煎鲅鱼的做法图解1

步骤1

鲅鱼去除内脏切小块
香煎鲅鱼的做法图解2

步骤2

准备好所有的调料，其中一部分的葱姜蒜切小点
香煎鲅鱼的做法图解3

步骤3

鲅鱼中放入适量的料酒，盐，切小块的葱姜蒜，搅拌均匀
香煎鲅鱼的做法图解4

步骤4

电饼铛提前预热，刷一层油，将鲅鱼摆放好，进行煎制
香煎鲅鱼的做法图解5

步骤5

鲅鱼煎至两面金黄就可以了！
香煎鲅鱼的做法图解6

步骤6

用3勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，调成酱汁
香煎鲅鱼的做法图解7

步骤7

锅中放入适量的油，油热，放入之前准备好的调料
香煎鲅鱼的做法图解8

步骤8

放入准备好的酱汁
香煎鲅鱼的做法图解9

步骤9

腌制鲅鱼的调料不要扔了，这时候可以和一碗热水一起放入锅中
香煎鲅鱼的做法图解10

步骤10

接着放入鲅鱼轻轻翻炒均匀！
香煎鲅鱼的做法图解11

步骤11

中火炖煮会，最后大火收干汤汁就可以了！
香煎鲅鱼的做法图解12

步骤12

这样做出来真的很好吃

香煎鲅鱼的烹饪技巧

大手提示: 1.为了让鲅鱼更入味，鲅鱼可以切的小点 2.爱吃辣的可以放入适量的辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 七月的大手 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 腌 炒 煮 咸

香煎鲅鱼的其他做法更多

香煎鲅鱼的全部作品

上传我做的这道菜

香煎鲅鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎鲅鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 香煎鲅鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活