阿桂牛肉蛋花粥

精品
3.3万 浏览 136 收藏
收藏
桂嫂
桂嫂
＋ 关注

牛肉蛋花粥的用料

鸡蛋 1个 香葱 1棵
食盐 少量 味精 少量
牛肉 50克 米 100克
香菇 一个 胡椒粉 适量

牛肉蛋花粥的做法

阿桂牛肉蛋花粥的做法图解1

步骤1

准备米，加水浸10分钟，时间太长也不好，粥会比较稠。
阿桂牛肉蛋花粥的做法图解2

步骤2

浸泡完成
阿桂牛肉蛋花粥的做法图解3

步骤3

新鲜牛肉（有150克，我只用了其中的三分之一），家养鸡蛋，香菇
阿桂牛肉蛋花粥的做法图解4

步骤4

准备切牛肉
阿桂牛肉蛋花粥的做法图解5

步骤5

切成丁
阿桂牛肉蛋花粥的做法图解6

步骤6

将切好的牛肉用开水泡下，去除里面的血水
阿桂牛肉蛋花粥的做法图解7

步骤7

加入米，牛肉粒，加多一点的水，我大概加了2斤多点的热水（这样可以快点），然后用高压锅煮，吹气以后用比中火小点的火煮10分钟。
阿桂牛肉蛋花粥的做法图解8

步骤8

打开后可以闻到牛肉香味了
阿桂牛肉蛋花粥的做法图解9

步骤9

准备好了香菇丝和鸡蛋（家养鸡的鸡蛋确实好）
阿桂牛肉蛋花粥的做法图解10

步骤10

先放香菇，用小火熬到熟，然后调味（盐少点，味精也要少，胡椒粉，最好用黑胡椒粉），这时调味最大的好处是后面加入鸡蛋后可以直接出锅，避免匆忙。
阿桂牛肉蛋花粥的做法图解11

步骤11

放入鸡蛋，不要打碎（这样会有两种颜色），慢慢让鸡蛋散开（太快鸡蛋就太小了），小火。
阿桂牛肉蛋花粥的做法图解12

步骤12

出锅啦，吃到嘴里有清香，很不错滴。
阿桂牛肉蛋花粥的做法图解13

步骤13

这是儿子的，他喜欢放葱花。今天烧的粥可以四个人吃，再配点别的早点就更好了。

牛肉蛋花粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 桂嫂 编写，未经授权不得转载

牛肉蛋花粥的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉蛋花粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 阿桂牛肉蛋花粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 阿桂牛肉蛋花粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活