葱爆茭白肉丝

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虽然是煎烤机，但是也可以用大火快速爆炒。腌制过的猪肉嫩滑爽口，洋葱的鲜甜，茭白的脆爽，有一点点的微辣，几种口感交汇在一起，实在是够下饭。

葱爆茭白肉丝的用料

猪瘦肉 300克 洋葱 1/2个
茭白 1根 青红线椒 1个
青椒丝 10克 红椒丝 10克
蒜 3瓣 姜 适量
生抽 10克 老抽 5克
香油 10克 白胡椒粉 2克
干淀粉 5克 酱油 10克
盐 适量 鸡粉 少许
蚝油 10克 五香粉 5克

葱爆茭白肉丝的做法

葱爆茭白肉丝的做法图解1

步骤1

1、 准备材料。
葱爆茭白肉丝的做法图解2

步骤2

2、 瘦肉切丝，用腌料腌制片刻。洋葱、茭白、青椒、红椒切丝，青红线椒切圈。大葱斜切片。大蒜切片，姜切末。
葱爆茭白肉丝的做法图解3

步骤3

3、 苏泊尔煎烤机接通电源，调至大火，烧热。倒入适量的油，放入蒜片、姜末炒香。
葱爆茭白肉丝的做法图解4

步骤4

放入肉丝，滑炒开散。
葱爆茭白肉丝的做法图解5

步骤5

5、 爆炒至颜色变白。
葱爆茭白肉丝的做法图解6

步骤6

6、 放入洋葱丝，煸炒。
葱爆茭白肉丝的做法图解7

步骤7

7、 大火煸炒至洋葱丝变软。调至小火。
葱爆茭白肉丝的做法图解8

步骤8

8、 放入大葱、青红椒丝、茭白丝。再调至大火，煸炒。
葱爆茭白肉丝的做法图解9

步骤9

9、 煸炒至菜变软，放入调料调味。
葱爆茭白肉丝的做法图解10

步骤10

10、 煸炒均匀，淋上少许的香油，提亮。可以关闭电源，装盘。

葱爆茭白肉丝的烹饪技巧

1、 猪肉提前腌制好，炒的时候，口感会很鲜嫩多汁，不会干涩。 2、 也可以放入喜好的菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载

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