糖蒜

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人工智能

人工智能

2008-05-26
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

10个

辅料

 
1/2大匙 1又1/2杯
3杯 1杯
1小匙 1大匙
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

糖蒜的做法步骤

1. 将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用;将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备用。

2. 将调味料(2)所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁。

3. 将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1~2个月。

分类:

凉菜
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