自制豆沙包

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汐兰1130
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昨天做了蛋黄酥豆沙没用完，于是今天又开始倒腾

自制豆沙的用料

红豆沙 适量 干酵母 2.5g
清水（自来水） 适量 中筋面粉 250g

自制豆沙的做法

自制豆沙包的做法图解1

步骤1

酵母溶于温水，静置几分钟
自制豆沙包的做法图解2

步骤2

面粉250g加酵母水，然后一点点倒入水，避免面团过干（这次水好像少了，面团有点儿干
自制豆沙包的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团，进行发酵。选择了烤箱的发酵功能，发了四十分钟。记得盖保鲜膜，没盖的我面团外层是干的
自制豆沙包的做法图解4

步骤4

发到两倍体积，取出排气，揉圆分成十个均匀剂子
自制豆沙包的做法图解5

步骤5

剂子擀成皮（忘记拍照了
自制豆沙包的做法图解6

步骤6

入蒸箱蒸，温度一百摄氏度，时间25分钟
自制豆沙包的做法图解7

步骤7

出锅～

自制豆沙的烹饪技巧

发酵的时候记得盖个湿的纱布或者覆盖一层保鲜膜，这样面团不容易干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 汐兰1130 编写，未经授权不得转载

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