春卷版韭菜盒子

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老公不在家吃晚饭，冬天太冷不想动手做晚饭，一个人还能勉强糊弄一下，可是孩子得好好吃晚餐，寻思着冰箱里还冷冻着几袋春卷皮，也很久没吃面食了，做些春卷版的韭菜盒子吧。韭菜加海米，鸡蛋做成素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。韭菜味道非常鲜美，还有独特的香味,韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜盒子的用料

春卷皮一袋 25张 韭菜 100克
鸡蛋 3个 干虾仁 25克
食用油（拌馅用） 30克 盐 2克
白胡椒粉 2克

韭菜盒子的做法

春卷版韭菜盒子的做法图解1

步骤1

不粘锅内放少量油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼
春卷版韭菜盒子的做法图解2

步骤2

蛋饼用筷子划拉成小块，出锅放凉备用
春卷版韭菜盒子的做法图解3

步骤3

韭菜洗净切碎
春卷版韭菜盒子的做法图解4

步骤4

装有鸡蛋的盆里加入韭菜，食用油，虾米，盐，白胡椒粉搅拌均匀
春卷版韭菜盒子的做法图解5

步骤5

取2张春卷皮叠起来，放上一勺馅，春卷皮的下端往上折
春卷版韭菜盒子的做法图解6

步骤6

春卷皮的左侧往右折，接口处可以抹一点水更好的沾合在一起
春卷版韭菜盒子的做法图解7

步骤7

春卷皮的右侧往左折
春卷版韭菜盒子的做法图解8

步骤8

春卷皮的上端往下塞进面皮里，简单的韭菜盒子就做好了
春卷版韭菜盒子的做法图解9

步骤9

电饼铛里刷少量的油，预热电饼铛
春卷版韭菜盒子的做法图解10

步骤10

放入韭菜盒子，中间预留一些空位方便翻面，选用肉饼模式
春卷版韭菜盒子的做法图解11

步骤11

每2分钟翻面一次，第一次用电饼铛担心不熟，煎了10分钟出锅
春卷版韭菜盒子的做法图解12

步骤12

出锅以后趁热吃，真香

韭菜盒子的烹饪技巧

1.春卷皮代替传统手擀面的面皮。做出来的韭菜盒子皮薄馅厚更好吃 2.春卷皮长期冷冻保存，皮上有白色斑点是冷冻的面粉 3.没有电饼铛可以用锅煎，效果是一样的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 滋阴壮阳 祛痘 功效

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