红烧啤酒鸡

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九朵梅花
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我们家都喜欢吃红烧的大盘鸡，每次女儿都缠着我做这个，这不，今天有空了，给女儿做了一顿红烧啤酒鸡，把女儿都乐坏了！

红烧啤酒鸡的用料

鸡腿 适量 姜 适量
干辣椒 适量 蒜 适量
啤酒 一瓶 鸡肉 四斤
姜 三片 八角 1~2个
花椒 适量 耗油 三小勺
红烧酱油 2小勺。 白糖 4~5勺
啤酒 一瓶 盐巴 适量
清辣椒 2~3个 干辣椒 4~5个
鸡精 一小勺 清油 适量

红烧啤酒鸡的做法

红烧啤酒鸡的做法图解1

步骤1

准备一只鸡
红烧啤酒鸡的做法图解2

步骤2

把鸡剁成小块
红烧啤酒鸡的做法图解3

步骤3

烧油，把油烧热后到入白糖等糖变成深红色，倒入鸡翻炒
红烧啤酒鸡的做法图解4

步骤4

大火炒，炒的肉水分差不多放盐
红烧啤酒鸡的做法图解5

步骤5

放入八角，花椒，干辣子
红烧啤酒鸡的做法图解6

步骤6

在放入啤酒，耗油生抽等
红烧啤酒鸡的做法图解7

步骤7

盖住锅盖子，基本上把头里面的糖汁收完之后既可出锅了！

红烧啤酒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 九朵梅花 编写，未经授权不得转载

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