凉拌木耳

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一道爽口的家常小菜

凉拌木耳的用料

黑木耳(干) 1把 小米椒 2个
蒜子 3个 香葱 2根
花椒 十几粒 盐 半勺
生抽 3勺 醋 2勺
香油 几滴 食用油 1勺

凉拌木耳的做法

步骤1

木耳泡发，洗净。

步骤2

蒜子切未，小米椒切圈，葱切段

步骤3

锅中放入食用油，下花椒、葱白煸香，捞出花椒，葱白不要。

步骤4

淋在装有蒜未、小米椒、葱叶的碗中

步骤5

再加入盐、生抽、醋、香油拌匀，调成料汁备用
凉拌木耳的做法图解6

步骤6

锅中做水烧开，下洗好的木耳焯个两分钟，捞出来过凉开水，沥干。
凉拌木耳的做法图解7

步骤7

倒入碗中
凉拌木耳的做法图解8

步骤8

加入调好的料汁，拌匀即可。
凉拌木耳的做法图解9

步骤9

成品

凉拌木耳的烹饪技巧

料汁也可随个个的喜好调啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载

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