豆沙荷花酥

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几年前开始学习烘焙的目的，就是想为家人制作安全、放心的美食。所以，只要能自制的，我就绝对不会买市售的，毕竟自己做，更放心吧！这款中式点心荷花酥，用的是自己做的红豆沙，自己熬得猪油，原料绝对放心哈！烤好的荷花酥表皮酥松掉渣，馅心清甜不腻，颜值与美味并存哦！

豆沙荷花酥的用料

中筋面粉 180克 自制红豆沙 300克
猪油 60克 细砂糖 15克
水 45克 全蛋液 10克
蛋黄液 少许 黑芝麻 少许

豆沙荷花酥的做法

豆沙荷花酥#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

面粉100克，细砂糖15克，水45克，蛋液10克，猪油10克，混合揉匀成水油皮。 面粉80克，猪油50克，混合成油酥。
豆沙荷花酥#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

将水油皮擀成长方形，铺油酥。
豆沙荷花酥#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

三折后擀开再三折卷起。
豆沙荷花酥#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

分割12份。
豆沙荷花酥#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

包入红豆沙。
豆沙荷花酥#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

收口朝下放置。
豆沙荷花酥#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

切开。
豆沙荷花酥#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

摆入烤盘，刷蛋黄液，撒黑芝麻。
豆沙荷花酥#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

烤箱预热200°，放入烤箱中层，上下火，烤15分钟左右。
豆沙荷花酥#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

美美哒！
豆沙荷花酥#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

不错吧！
豆沙荷花酥#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

很漂亮哦！

豆沙荷花酥的烹饪技巧

各家烤箱功率大小不同，请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载

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