烤箱自制五香牛肉干

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用在外面买牛肉干，价格贵不说肉纯不纯还不知道！老公和宝宝都喜欢吃，我就买了一斤牛肉试着做了下，结果他们都好喜欢吃！一点不输给外面买的

自制五香牛肉干的用料

牛肉 500g 八角 1个
花椒 适量 白糖 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
油 适量 味极鲜 适量
水 适量 干辣椒 一个

自制五香牛肉干的做法

步骤1

买回来肉先洗一下，切小块。我家切的长五厘米左右宽两厘米左右，放盆里泡水，泡一个小时左右中间换水几次。为了泡肉里面的血水

步骤2

泡完的肉可以放锅里焯一下了，进一步去血水。锅中加水烧开，肉放锅中煮十分钟左右盛出来控水

步骤3

肉水分控的差不多了，锅中加少许油，低温炸一下牛肉，炸完盛出。锅中有余下的有烧热把八角和花椒粒，干辣椒放锅中爆香。把牛肉放进去炒，然后放入味极鲜，花椒粉，盐，糖炒一下，我又加了一些水煮了一下（可以不煮）最后收汁
烤箱自制五香牛肉干的做法图解4

步骤4

烤箱我预热了一下150°，然后把烤盘铺上锡纸，牛肉干摆好，150°十分钟把牛肉干翻一下，继续烤…总过程三十分钟就可以了！

自制五香牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 妞妞妞妞妞麻麻 编写，未经授权不得转载

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