【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！

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冬天过去了，春天悄然踏进了大地。 春天尽管寓意着万物复苏， 可是伴随着的更是无止境的春困和绵绵细雨！ 在这种时候，通常工作、学习提不起劲来。 但是小蜜蜂有绝招绝对可以解决哦！ 就是吃肉！ 多吃肉能让人元气马上就恢复过来！ 什么春困和不开心一定能瞬间治愈起来哦！ 可是吃太多肉又会觉得太肥腻了， 春天的肠胃可是很容易就受不了了！ 有什么煮法能让肉煮的肥而不腻， 而且健康呢？ 小蜜蜂现在就有绝招！ 用蒸！粉蒸肉就是最佳选择了！ 粉蒸肉是杭州享有名誉的特色名菜， 原来是用炒熟的香米粉经过调味和猪肉包裹蒸制 而成。 现在市面推出了蒸肉米粉， 米粉和味道已经调配好，做法就更加方便了！ 一层米粉包裹着猪肉，把猪肉的油分紧紧锁住， 吃下去鲜肥软糯，却不腻， 肉质爽滑弹牙，但是油分不会往嘴中流， 春天，就该来份这样清爽的肉嘛！

粉蒸肉的用料

蒸肉米粉 70克 土豆 150克
五花肉 250克 daogrs s1 一台
葱 5克 白糖 2.5克
姜片 1片 生抽 5克
红腐乳汁 1.5勺 甜面酱 5克

粉蒸肉的做法

【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！的做法图解1

步骤1

把材料准备好~
【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！的做法图解2

步骤2

五花肉洗净，切成一块块薄片~
【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！的做法图解3

步骤3

大碗里放进所有调味料拌匀后，放进五花肉拌匀，腌制30分钟左右。
【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！的做法图解4

步骤4

土豆去皮切成薄薄一片~
【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！的做法图解5

步骤5

把蒸肉米粉加入腌制过的五花肉拌匀。
【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！的做法图解6

步骤6

蒸笼底层铺上一块锡纸，防止汁液会向下渗漏哦~
【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！的做法图解7

步骤7

再铺上一块块土豆片。
【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！的做法图解8

步骤8

把腌制好的五花肉铺好蒸笼上。
【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！的做法图解9

步骤9

把五花肉放入蒸烤箱内。
【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！的做法图解10

步骤10

按S1蒸烤箱的“lift”键，打开放水箱的位置。
【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！的做法图解11

步骤11

拿出水箱加水放入~
【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！的做法图解12

步骤12

调节100度预热大概10分钟就好了哦~
【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！的做法图解13

步骤13

蒸40分钟即可出炉，香喷喷~
【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！的做法图解14

步骤14

吃起来软糯不油腻~太棒啦！蒸笼可以在杂货店买到哦~太有春天气息啦！吃再多也不会腻哦！棒极啦~
【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！的做法图解15

步骤15

“功能”键和右键一起按还能看到实际温度哦~

粉蒸肉的烹饪技巧

1、喜欢软糯口感的可以延长蒸制的时间。 2、每个牌子的蒸米粉用量会有所不同，可以按包装上的说明增减。 3、喜欢小蜜蜂的亲们可以关注一下daogrs_china哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 daogrs无界厨房 编写，未经授权不得转载

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