韭菜炒鸭血

精品
26.2万 浏览 2011 收藏
收藏
斯佳丽
斯佳丽 斯佳丽
＋ 关注

韭菜和鸭血都是不错的食材，两者的结合真是绝配，清香脆嫩的韭菜，配上鲜嫩适口、独特的口感的鸭血，一道非常家常的小炒菜， 制作方便， 营养滋补， 做上这道小菜绝对饭遭殃，韭菜在烹炒之后， 青嫩的颜色与多汁的口感让你入口后难忘。。。

韭菜炒鸭血的用料

鸭血 1盒 韭菜 1小把
蒜 3瓣 红椒 2个
淀粉 1勺 油盐 适量

韭菜炒鸭血的做法

韭菜炒鸭血#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
韭菜炒鸭血#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

烧锅开水， 放入鸭血块， 再加入少许盐焯煮一分钟；
韭菜炒鸭血#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

烧热锅，放入辣椒油，下入蒜粒和红椒煸炒；
韭菜炒鸭血#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

爆香后加入鸭血进去翻炒；
韭菜炒鸭血#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

加入适量的水淀粉；
韭菜炒鸭血#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

放入韭菜进去翻炒；
韭菜炒鸭血#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

韭菜变色后加入少许的盐， 翻炒均匀后盛入盘中。
韭菜炒鸭血#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

端上桌了。

韭菜炒鸭血的烹饪技巧

1. 鸭血要提前焯下水去除腥味；2. 鸭血不要煮太长时间避免过老， 保持鸭血鲜嫩的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

韭菜炒鸭血的其他做法更多

韭菜炒鸭血的全部作品更多

上传我做的这道菜

韭菜炒鸭血的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韭菜炒鸭血#舌尖上的春宴#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 韭菜炒鸭血#舌尖上的春宴#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活