蛤蜊蒸蛋

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蛤蜊蒸蛋的用料

鸡蛋 3只 蛤蜊 200克
盐 少许 水 250克
葱花 少许

蛤蜊蒸蛋的做法

蛤蜊蒸蛋#美的女王节#的做法图解1

步骤1

把材料准备好
蛤蜊蒸蛋#美的女王节#的做法图解2

步骤2

把蛤蜊外壳刷净，锅中烧开水放蛤蜊，等蛤蜊张囗后把蛤蜊捞出放进碗里，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开囗的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。
蛤蜊蒸蛋#美的女王节#的做法图解3

步骤3

煮好的蛤蜊排放在蒸盘中
蛤蜊蒸蛋#美的女王节#的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，加入盐和温水调匀，鸡蛋：温水=1：1．5
蛤蜊蒸蛋#美的女王节#的做法图解5

步骤5

滤网过滤一下
蛤蜊蒸蛋#美的女王节#的做法图解6

步骤6

倒上鸡蛋液
蛤蜊蒸蛋#美的女王节#的做法图解7

步骤7

如果有小气泡用勺子捞出
蛤蜊蒸蛋#美的女王节#的做法图解8

步骤8

盘上再覆盖一个盘子或蒙上保鲜膜，牙签扎眼
蛤蜊蒸蛋#美的女王节#的做法图解9

步骤9

开水时放入蒸锅
蛤蜊蒸蛋#美的女王节#的做法图解10

步骤10

中火上汽蒸7分钟，焖5分钟出锅
蛤蜊蒸蛋#美的女王节#的做法图解11

步骤11

撒上葱花
蛤蜊蒸蛋#美的女王节#的做法图解12

步骤12

撒上葱花
蛤蜊蒸蛋#美的女王节#的做法图解13

步骤13

淋上生抽
蛤蜊蒸蛋#美的女王节#的做法图解14

步骤14

美味
蛤蜊蒸蛋#美的女王节#的做法图解15

步骤15

美味

蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 Wu吴小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 美的

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