独家南瓜莲子薏米牛奶饼

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南瓜莲子薏米牛奶饼

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今天咱们来个健胃无敌小饼,适合养胃和胃不舒服的时候吃。柚子妈把饼做成糊糊再烙成饼,10M+的宝宝都能驾驭哦。

每年2,3月份是养胃的好季节哦!这时候要多费些心思把胃肠养好,新的春天能给我们带来更有活力的身体哦!

薏米营养很高,被誉为“世...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

南瓜180克 普通面粉150克
莲子50克 牛奶380克
薏米50克

辅料

 
2克

南瓜莲子薏米牛奶饼的做法步骤

南瓜莲子薏米牛奶饼的做法图解1

1. 先把薏米和莲子洗干净,加适量水浸泡至少2个小时,想加快速度,用热水可以减少一半时间。莲子泡好后去芯。

南瓜莲子薏米牛奶饼的做法图解2

2. 然后一起入锅中火煮25分钟,捞起沥干水份。

南瓜莲子薏米牛奶饼的做法图解3

3. 煮薏米的同时,南瓜洗净、去皮、切片,蒸15分钟至熟。

南瓜莲子薏米牛奶饼的做法图解4

4. 煮熟的南瓜+莲子+薏米+牛奶一起打成糊状。想要饼越软,这里牛奶要多放,糊糊越稀饼越软。
柚子妈说:
这里可以把煮薏米的水利用起来,用一部分牛奶换。

南瓜莲子薏米牛奶饼的做法图解5

5. 成品糊从料理机里倒出来,加入面粉和2克盐拌匀。我的面糊偏稠。

南瓜莲子薏米牛奶饼的做法图解6

6. 烧热平底锅,不放油小火煎。

南瓜莲子薏米牛奶饼的做法图解7

7. 也可以加点油煎,中小火煎至两面金黄即可开吃。

南瓜莲子薏米牛奶饼的做法图解8

8. 加油煎好后,用厨房纸将油吸吸掉。

柚子妈说:
油煎、油炸的食物,做好后都用厨房纸吸吸,大大减腻。看不出来什么油,还是能吸不少的。

南瓜莲子薏米牛奶饼的做法图解9

9. 软糯的小饼,浓浓的奶香味。还有点淡淡的莲子薏米香,做正餐、加餐都适合。

小贴士

很多胃肠不好的人喝牛奶会感觉腹胀,但在其他杂粮薯类食材的配合下,大大减轻胀气程度,同时又能补充杂粮中所缺乏的钙、蛋白质和维生素A等多种营养素的供应。这款小饼也是牛奶和杂粮的强大组合哦。

©本菜谱的做法由 柚子妈的宝宝营养餐 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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