下饭菜|干煸有机花菜|素菜也可以很下饭哟

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AIKO淘

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这是一道很普通不过的家常菜，但是要把它烧的好吃也是有一定小窍门的。花菜要选用有机花菜，也叫松花菜，口感比普通花菜要好吃很多，口感脆嫩脆嫩滴~ 普通的花菜容易不熟很多人都事先焯水，其实焯过水的花菜口感不好有股水生味，反正我不是很爱吃，但是用这种有机花菜就好很多。今天教大家不用焯水就用最简单的配料就能做出好吃的花菜，从配菜到出锅不到十分钟，十分钟快手下饭菜，素菜也可以很下饭哦~ 非常好吃又下饭，一人吃掉一盘不是事儿(^_^)嘻嘻~~~ 而且多吃素菜有益身体健康。

干煸花菜的用料

花菜 500g	红辣椒 3根
蒜瓣 5瓣	盐 1茶匙
味极鲜 1汤匙	耗油适量

干煸花菜的做法

步骤1

花菜洗净沥干水份，撕成小朵，红辣椒切片，蒜切片

步骤2

起锅油热放入红椒爆一下，注意不要火太大红椒容易糊

步骤3

几秒就好马上倒入花菜，迅速翻炒，加入蒜瓣

步骤4

炒至变色七成熟才开始加调味料

步骤5

加一茶匙盐，快速翻炒均匀

步骤6

接着加入一汤勺味极鲜（生抽）翻炒均匀

步骤7

最后加入适量耗油翻炒均匀即可，加些蒜叶出锅咯！

步骤8

成品

步骤9

这个菜虽然简单，但是炒好了非常好吃，素菜也可以很下饭的哟！

步骤10

撰写制作步骤

干煸花菜的烹饪技巧

1、花菜洗的时候要用淡盐水浸泡一会，可以逼出里面可能会有的小虫子，并且有杀菌作用。2、花菜要掰成一小朵一小朵的，大小要均匀，这样容易熟的快。3、要不断翻炒至花菜断生了大约六七成熟的时候才放调味料，这样才更入味，基本上很多蔬菜炒的时候都是这样，盐调味料不要放太早。4、只要用到盐、味极鲜、耗油三种调味料，或者加1小茶匙白糖，也会很鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 AIKO淘编写，未经授权不得转载

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