下饭菜|干煸有机花菜|素菜也可以很下饭哟
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这是一道很普通不过的家常菜,但是要把它烧的好吃也是有一定小窍门的。花菜要选用有机花菜,也叫松花菜,口感比普通花菜要好吃很多,口感脆嫩脆嫩滴~
普通的花菜容易不熟很多人都事先焯水,其实焯过水的花菜口感不好有股水生味,反正我不是很爱吃,但是用这种有机花菜就好很多。今天教大家不用焯水就用最简单的配料就能做出好吃的花菜, 从配菜到出锅不到十分钟,十分钟快手下饭菜,素菜也可以很下饭哦~
非常好吃又下饭,一人吃掉一盘不是事儿(^_^)嘻嘻~~~ 而且多吃素菜有益身体健康。
干煸花菜的做法
干煸花菜的烹饪技巧
1、花菜洗的时候要用淡盐水浸泡一会,可以逼出里面可能会有的小虫子,并且有杀菌作用。2、花菜要掰成一小朵一小朵的,大小要均匀,这样容易熟的快。3、要不断翻炒至花菜断生了大约六七成熟的时候才放调味料,这样才更入味,基本上很多蔬菜炒的时候都是这样,盐调味料不要放太早。4、只要用到盐、味极鲜、耗油三种调味料,或者加1小茶匙白糖,也会很鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-03-17
©本菜谱的做法由 AIKO淘 编写,未经授权不得转载
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