咸味燕麦杏仁饼

精品
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今天做一款超简单的饼干,特别适合初学烘焙的朋友。这款饼干用了大量的燕麦片,属于高纤维素的饼干,而且没有用糖,添加了杏仁粉来增加香味,用了一点芝士粉来增加奶香,口感丰富,味道鲜香,加上用了健康的核桃油,所以这是一款营养方法但基本没有负担的饼干,也是我个人很喜欢的一款饼干,常常是做好一两天就被我吃光光啦。

咸味燕麦杏仁饼的用料

即熟燕麦片 140g 杏仁粉 40g
柴鸡蛋 1个 核桃油 50g
3g 芝士粉 5g
泡打粉 2g 黑胡椒碎 2g

咸味燕麦杏仁饼的做法

咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

备好所有食材,杏仁粉是我自己用白色的甜杏仁磨的粉,不用磨的太碎,稍微有点颗粒感更好吃
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

先把鸡蛋、核桃油、黑胡椒碎和盐放入盆里
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

把燕麦片和杏仁粉和芝士粉、泡打粉放一起。这里用的是即熟的燕麦片
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

混合均匀
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

把拌好的麦片倒入混合好的液体中
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

拌均匀让麦片完全吸收液体,最好是拌均匀后放置半小时左右,这样吸收的更好,然后揉搓
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

分成小剂子,手压成饼状放入烤盘中
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

烤箱170度预热后,入烤箱烤18分钟左右
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

烤好的燕麦杏仁饼,咸香可口,健康美味。喜欢的亲赶快试试吧
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

成品图
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

成品图
咸味燕麦杏仁饼#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

成品图

咸味燕麦杏仁饼的烹饪技巧

1.燕麦和液体混合后放置一会儿,这样会更滋润,烤出来的效果也更好。 2.如果没有芝士粉可以不加,省略这一种食材即可,味道也是很好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-17

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