挤挤熊面包

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挤挤熊面包是网红面包，造型可爱得意 命中注定它就是逗小孩子的面包 借着巧克力酱和彩珠，给小熊画上不同的表情 就如小孩子那张多变的脸，远不止喜怒哀乐 还有呆萌、惊讶和淡定

挤挤面包的用料

高粉 250克 低粉 50克
鸡蛋液 50克 糖 30克
盐 3克 酵母 3克
玉米油 30克 清水 125克
（ 馅料）肉松 50克 （ 馅料）红豆馅 80克
（配料）黑巧克力酱 适量 （配料）彩色糖珠 适量

挤挤面包的做法

挤挤熊面包#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

将主料中的全部材料放入面包机内，运行一个IMIX程序，选择30分钟
挤挤熊面包#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

程序结束后，选择发酵程序，时间50分钟，使面团发酵至2倍大
挤挤熊面包#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

将红豆馅和肉松混合，形成馅料
挤挤熊面包#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

取出面团，排气后分成13份，滚圆松弛20分钟
挤挤熊面包#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

取一个面团，用擀面杖擀成圆片状，放入适量肉松馅收口成圆形
挤挤熊面包#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

将面团放入模具中，盖上保鲜膜放进烤箱中进行二次发酵，30分钟（也可常温发酵）
挤挤熊面包#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

将剩余的一个面团平均分成24份，滚圆
挤挤熊面包#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

二发后，将小圆面团放到大面团上，做小熊的耳朵
挤挤熊面包#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

在表面刷一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱中层，170度烤20分钟左右
挤挤熊面包#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

面包出炉后晾凉，凉透后用巧克力酱在上面画小熊的鼻子和眼睛，在需要的地方贴上糖珠
挤挤熊面包#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
挤挤熊面包#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤
挤挤熊面包#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤
挤挤熊面包#我的烘焙不将就#的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤

挤挤面包的烹饪技巧

1、切记面团是分13份，有一份是用来做耳朵的 2、液体先预留20g，看面团情况而调整 3、温度可以稍作下调，烤出来的颜色有点深
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-18

©本菜谱的做法由 小耳Maggie 编写，未经授权不得转载

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