香茅鸡腿

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先生到外地出差时，帮我带回一些冷门的调味品，此举正合我意呵呵，用他的话说，O(∩_∩)O~这是投我所好。 香茅鸡腿，吃起来香味浓郁，鸡肉越嚼越香，很独特的一道菜肴，有兴趣的朋友可以试试哦

香茅鸡腿的用料

鸡腿 2个 生姜 1块
小葱 1根 红葱头 4个
油 适量 盐 3克
五香粉 少许 酱油 1汤匙
蚝油 少许

香茅鸡腿的做法

香茅鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净沥干水
香茅鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿斩成小块，同时将红葱头处理干净，切碎，备好香茅粉
香茅鸡腿的做法图解3

步骤3

鸡肉和葱头放入大盆里，撒些香茅粉、盐
香茅鸡腿的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，腌制20分钟
香茅鸡腿的做法图解5

步骤5

小葱洗净去头尾，生姜去皮洗净，葱头和葱叶分开切段，生姜切片
香茅鸡腿的做法图解6

步骤6

热锅，倒入食用油，下葱头部分爆香
香茅鸡腿的做法图解7

步骤7

倒入腌制过的鸡腿肉煸炒片刻
香茅鸡腿的做法图解8

步骤8

炒至鸡肉表面焦黄色，调入酱油、少许蚝油
香茅鸡腿的做法图解9

步骤9

加上姜片，翻炒均匀
香茅鸡腿的做法图解10

步骤10

调入适量清水、遮上锅盖焖煮20分钟左右
香茅鸡腿的做法图解11

步骤11

煮至汤汁剩下少许，倒入葱叶拌匀即可
香茅鸡腿的做法图解12

步骤12

成品图
香茅鸡腿的做法图解13

步骤13

成品图

香茅鸡腿的烹饪技巧

鸡腿肉斩小块后提前腌制20分钟左右，均匀入味后再烹调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载

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