金针菇拌菠菜

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难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

菠菜适量 金针菇适量

辅料

 
红椒适量 适量
适量 适量
适量

金针菇拌菠菜的做法步骤

1. 菠菜择洗干净。金针菇切去根部,洗净,切成两段。

2. 红椒洗净,去籽和蒂,切丝。

金针菇拌菠菜的做法图解3

3. 锅置火上,烧开水,放点盐,放金针菇焯水,30秒钟,捞出,过凉水,沥干水分。

金针菇拌菠菜的做法图解4

4. 菠菜焯水,先焯根部,再焯叶子,捞出过凉水。沥干水分。切段。

金针菇拌菠菜的做法图解5

5. 把金针菇、菠菜和红椒放入碗中,加生抽、盐、香油和醋,拌匀。

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