潮州蚝煎

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万能的红菜苔很美美
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潮州是近海城市，美味新鲜的生蚝是必不可少的佳肴，蚝煎则是最出众美味的做法，香酥，

潮州蚝煎的用料

生蚝 200克 食盐 1-1.5 小勺
胡椒粉 一勺 番薯粉(地瓜粉) 2汤勺
葱花 半碗 鸡蛋 1个

潮州蚝煎的做法

潮州蚝煎的做法图解1

步骤1

葱花爆炒
潮州蚝煎的做法图解2

步骤2

生蚝用盐水洗净
潮州蚝煎的做法图解3

步骤3

番薯粉加入生蚝，鸡蛋，盐、胡椒粉、搅拌均匀，热油，文火慢煎至成饼状后再翻另外一面煎至金黄色即可
潮州蚝煎的做法图解4

步骤4

就这么容易啦

潮州蚝煎的烹饪技巧

记得搅拌番薯粉不用加水哦，生蚝和鸡蛋加入后搅拌一会就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

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