黄金椰丝球

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周末，帆爸本来要去无锡跑马拉松，有些不舍的送他出门，挥手道别。半个小时以后，正沉浸在小别离的伤感，突然听到开门的声音，帆爸他，竟然又拉着行李箱出现在我的面前。原来同样不舍的，不只我一个人！^_^怀着激动愉悦的心情，我和帆少轮番上阵，为帆爸做了各种大餐，美味不停歇。星期天的下午，我慢悠悠烤了一盘椰丝球，再弄些牛奶、红茶和水果，一家人各自找到最舒服的位置，躺在客厅各处，吃着喝着闲聊着，大厅的角落，几支桃花正开得灿烂……夜华与浅浅的日子，三生三世的美好，也不过如此了吧。^_^

椰丝球的用料

配料： 椰丝 100克
椰丝(蘸表面） 适量 低筋面粉 35克
奶粉 15克 牛奶 20克
蛋黄 2个 细砂糖 50克
黄油 50克

椰丝球的做法

黄金椰丝球的做法图解1

步骤1

食材合影图，有没有七星伴月的感觉？
黄金椰丝球的做法图解2

步骤2

常温融化后的黄油，加细砂糖搅拌均匀，力度可以大一些。此时同步预热烤箱，160度预热10几分钟。
黄金椰丝球的做法图解3

步骤3

加入两个蛋黄，继续搅拌。我家土鸡蛋的蛋黄，真是黄得可以啊！
黄金椰丝球的做法图解4

步骤4

搅拌后的样子很好看，来张特写吧。
黄金椰丝球的做法图解5

步骤5

混入牛奶，再搅几下。
黄金椰丝球的做法图解6

步骤6

倒入低筋面粉、细砂糖、奶粉和椰丝。
黄金椰丝球的做法图解7

步骤7

将它们混合翻拌均匀。
黄金椰丝球的做法图解8

步骤8

这是拌好的状态。
黄金椰丝球的做法图解9

步骤9

接着咱们就来做手工。搓成一个个小圆球，每个10克--12克左右，尽量大小均匀。所有这些食材，我一共搓了24个小圆球。
黄金椰丝球的做法图解10

步骤10

搓好的小圆球，在装了椰丝的碗里滚上几圈，表面均匀的沾满椰丝。
黄金椰丝球的做法图解11

步骤11

将椰丝球一个个摆放在烤盘里，间隔一些距离。
黄金椰丝球的做法图解12

步骤12

装了椰丝球的烤盘，平稳放进预热好的烤箱，160度烤25分钟。每家烤箱有温差，观察状态，自己调节。
黄金椰丝球的做法图解13

步骤13

时间到，椰丝球烤好啦！戴上隔热手套，取出烤盘。
黄金椰丝球的做法图解14

步骤14

放凉后的黄金椰丝球，变得酥脆可口了。
黄金椰丝球的做法图解15

步骤15

好点心配好茶，品味生活。
黄金椰丝球的做法图解16

步骤16

再来一张黄金椰丝球的漂亮特写图。
黄金椰丝球的做法图解17

步骤17

咱家盛开的桃花，真的很美哦。

椰丝球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 飘泊的湖 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 烤 甜 香

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