精选
最新
菜单
旺仔小馒头
精品
侄子喜欢吃旺仔小馒头，于是在网上参考了一些方子，做了这个旺仔小馒头，味道还不错，奶香味十足。每次侄子吃了都不肯停下来，直呼“好吃，好吃，好吃”。
旺仔小馒头的做法
步骤1
准备好食材：马铃薯淀粉、低筋面粉、玉米油、奶粉、糖粉、鸡蛋液、泡打粉。
步骤2
鸡蛋敲入大碗里，打散成鸡蛋液。
步骤3
称出55克的鸡蛋液，加入食用油，继续搅拌，让鸡蛋液跟油充分混合均匀。
步骤4
将马铃薯淀粉、低筋面粉、糖粉、奶粉、泡打粉过筛，加入鸡蛋液与玉米油混合液中。
步骤5
用刮刀不断的翻拌，最后看不到颗粒粉状，拌成面团。
步骤6
取相同重量的小面团，在垫板上搓成均匀的长条。
步骤7
切成大小均匀的段，大小跟花生粒差不多，具体大小自己定哈（大的需要烤的时间久一点）。
步骤8
把切好的面团粒放手掌上来回搓成圆形。
步骤9
把做好的小馒头饼胚放入烤盘里，中间要留一定空隙，因为面团会稍微膨胀，避免粘在一起了
步骤10
将烤箱140度预热十分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，上下管140度，加热15分钟（具体时间视每个人烤箱不同，还有做的大小来定），烤好后拿出来放凉，用密封罐保存即可。
步骤11
撰写制作步骤
步骤12
撰写制作步骤旺仔小馒头的烹饪技巧
1、尽量把每个面团粒搓成一样大小的圆形，避免烤的时候不同步熟；
2、面团粒摆入烤盘后，可以在表面喷点水，避免烤的时候，表面过干裂开（裂开了的一样很美味，不影响口感哈）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-03-21
©本菜谱的做法由 喵喵cooking 编写，未经授权不得转载
喵喵cooking
分享至微信
旺仔小馒头的其他做法更多 
旺仔小馒头的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 旺仔小馒头#我的烘焙不将就#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
