红糖腰果核桃饼干

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柔蓝水晶

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我最喜欢做切块饼干，最爱玩的事情，就是用饼干模将饼干整形，看着乱七八糟的面糊，一点一点的被整成方形，冻好后一切，四四方方、整整齐齐的摆在烤盘中，就觉得特别的美！而想使饼干的味道好，添加坚果是不错的选择，一口咬下去，香甜的饼干夹杂着满口香的坚果，真是好吃极了！

红糖腰果核桃饼干的用料

黄油 80g	红糖 60g
蛋液 20g	低筋面粉 150g
核桃 60g	腰果 20g

红糖腰果核桃饼干的做法

步骤1

核桃与腰果稍微切碎，放入烤箱直接用170度烘烤3分钟左右，表面变色。

步骤2

结块的红糖，用料理机打成粉末状。

步骤3

黄油软化、打发后，加入红糖打发。

步骤4

加入蛋液打发。

步骤5

筛入低粉拌匀。

步骤6

面糊用保鲜膜裹好，放入饼干模里整形。然后放冰箱冷冻半小时。

步骤7

将饼干切片，摆至不粘烤盘上，170度烤15分钟。

步骤8

成品

步骤9

成品

步骤10

成品

红糖腰果核桃饼干的烹饪技巧

1. 坚果要提前烘烤一下，成品味道更香。而且核桃经过烤制，皮上的涩味也少了许多。要留心上色，别烤糊了。 2. 红糖如果结了块，一定要先用料理机打成粉末状，不能直接加入黄油中，是化不开的。 3. 冷冻时间可以自己掌握，按下觉得软就再多冻一会，冻硬些才好切片。 4. 饼干烤到最后要注意上色，时间没结束就上色深了，那就提前结束烘烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由柔蓝水晶编写，未经授权不得转载

分类：烤甜搅拌机电器烤箱

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