木瓜百合炒虾球

精品
5.7万 浏览 464 收藏
收藏
臻妈美食厨房
臻妈美食厨房 臻妈美食厨房
＋ 关注

木瓜百合炒虾球的用料

木瓜 半只 哈蜜瓜 少许（没有可以不放）
鲜百合 少许 明虾 少许
姜末 少许 盐 少许
鸡精 少许 胡椒粉 少许
生粉 少许 蛋精 少许
黄酒 少许 湿淀粉 少许

木瓜百合炒虾球的做法

木瓜百合炒虾球的做法图解1

步骤1

明虾清洗干净，摘去虾头，尾部去除虾壳，留住最后的虾尾
木瓜百合炒虾球的做法图解2

步骤2

去除泥肠，并从中间剖开，两头不切断；
木瓜百合炒虾球的做法图解3

步骤3

去除泥肠的明虾反复用流动水冲洗干净，沥干水分，调入盐，鸡精，胡椒粉，生粉，黄酒，蛋清抓匀腌制10分钟；
木瓜百合炒虾球的做法图解4

步骤4

锅中放水烧开，将腌好的虾仁放入氽至颜色一变，关火捞出冷水下冲凉，保持虾肉的细嫩.木瓜和哈蜜瓜切成块备用；百合入沸水中氽熟；
木瓜百合炒虾球的做法图解5

步骤5

锅中放油少许，放入姜末煸香，投入虾球和水果及百合，稍稍翻炒，调少许盐，鸡粉
木瓜百合炒虾球的做法图解6

步骤6

勾个薄薄的芡（一点点生粉加多一些的水）即可。

木瓜百合炒虾球的烹饪技巧

1、肠泥要处理干净 2、水开后放入腌过味的虾，容易控制虾肉的细嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-19

©本菜谱的做法由 臻妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 咸 防雾霾 功效

木瓜百合炒虾球的其他做法更多

木瓜百合炒虾球的全部作品更多

上传我做的这道菜

木瓜百合炒虾球的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 木瓜百合炒虾球

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 木瓜百合炒虾球的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活