豆皮菠菜卷蘸酱
精品
现在正是吃菠菜的时候,菠菜含铁比较高,营养丰富。含有的草酸用热水焯一下就去除了。今天我用干豆腐卷焯好的菠菜蘸酱吃,清清肠胃!
豆皮菠菜卷蘸酱的做法
步骤5
加酱油、少许水煮一下。出锅前加尖椒丁翻炒几下,盐随个人口味适量加。尖椒鸡蛋酱做好了。
步骤6
菠菜用热水焯一下捞出过凉,控干水备用。干豆腐用蒸锅蒸一下,放凉备用。
步骤11
成品装盘。豆皮卷整齐码好,吃时蘸酱即可。也可直接蘸黄豆酱来吃。
豆皮菠菜卷蘸酱的烹饪技巧
干豆腐蒸一下杀菌。菠菜用热水焯一下去草酸。豆皮卷直接蘸黄豆酱吃也可以,不用单独做酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-03-21
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厨色生香 编写,未经授权不得转载
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