咸蛋肉丝粥

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适合做给小盆友吃的早餐。粥底可以用剩米饭加水，蔬菜可以用小油菜，小白菜等，剁碎或用料理机打碎。另外，用咸蛋黄代替皮蛋，同样鲜美，但是口感更好更健康。

咸蛋肉丝粥的用料

大米 30克 水 适量
猪里脊肉 15克 小白菜 10克
水发木耳 几朵 咸蛋黄 1个
盐 1勺 鸡粉 少许

咸蛋肉丝粥的做法

咸蛋肉丝粥#樱花味道#的做法图解1

步骤1

大米淘净，加适量水，小火煮粥
咸蛋肉丝粥#樱花味道#的做法图解2

步骤2

煮粥的同时，将青菜洗净焯水，沥净水份。剥熟的咸蛋黄，里脊肉和水发木耳切丝
咸蛋肉丝粥#樱花味道#的做法图解3

步骤3

将青菜放入破壁机中，加少许水，选择搅拌功能，完成后倒出
咸蛋肉丝粥#樱花味道#的做法图解4

步骤4

煮至米粒要爆开的状态，加肉丝、木耳丝和适量盐搅匀
咸蛋肉丝粥#樱花味道#的做法图解5

步骤5

舀适量青菜碎入锅中拌匀，出锅前加少许鸡粉搅匀
咸蛋肉丝粥#樱花味道#的做法图解6

步骤6

将咸蛋黄放入粥内，搅匀即可

咸蛋肉丝粥的烹饪技巧

因为我家小盆友不爱吃葱花，所以没有放。另外也没有放油，因为咸蛋黄有油脂，再放油会略腻了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

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分类： 一人食 晚餐 午餐 早餐 锅具

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