自制酒酿

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酒酿的用料

糯米 500g 甜酒曲（超市购买） 3g
凉开水 200g

酒酿的做法

自制酒酿的做法图解1

步骤1

糯米浸泡8小时或者更长时间
自制酒酿的做法图解2

步骤2

控干水，放入蒸屉里蒸45分钟
自制酒酿的做法图解3

步骤3

蒸熟后倒在干净无水的盆里散热
自制酒酿的做法图解4

步骤4

取酒曲3g
自制酒酿的做法图解5

步骤5

待糯米30-40度不烫手的时候放入酒曲
自制酒酿的做法图解6

步骤6

拌匀，放入凉开水，根据喜好也可以稍微多放点水，糯米中间挖个洞
自制酒酿的做法图解7

步骤7

盖上盖子密封，包上毛巾毯再放入被窝里捂上三天即可（天冷3天，天热时间短点，）烧圆子汤什么的更好喝

酒酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 午餐 早餐 晚餐 一人食

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