缘于丹麦的抱子甘蓝 蒜蓉清炒

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第一次吃孢子甘蓝是拌在沙拉里很香甜，于是爱上了，不仅可爱，有营养，清淡，干燥春天的一盘嫩绿!

抱子甘蓝的用料

抱子甘蓝 250g 蒜葱 适量
糖 少许 油盐 适量
紫苏籽油或者芝麻油 适量 红椒 可不放

抱子甘蓝的做法

缘于丹麦的抱子甘蓝 蒜蓉清炒的做法图解1

步骤1

抱子甘蓝，去掉根部，用淡盐水+小苏打浸泡十五分钟，清水冲洗
缘于丹麦的抱子甘蓝 蒜蓉清炒的做法图解2

步骤2

抱子甘蓝小个的对切，稍大的切两刀，切掉根部
缘于丹麦的抱子甘蓝 蒜蓉清炒的做法图解3

步骤3

淡盐水&少许油加入沸水中，再放入切好的甘蓝，煮约二～三分钟捞出
缘于丹麦的抱子甘蓝 蒜蓉清炒的做法图解4

步骤4

小火花椒炝锅捞出
缘于丹麦的抱子甘蓝 蒜蓉清炒的做法图解5

步骤5

放入葱蒜，再放入抱子甘蓝，中大火快炒
缘于丹麦的抱子甘蓝 蒜蓉清炒的做法图解6

步骤6

放入少许盐，糖，一丁丁美极鲜，最后放红椒（喜欢辣些辣椒和孢子甘蓝一起放）翻炒，关火后淋少许紫苏籽油或者芝麻油起锅。

抱子甘蓝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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