国色天香牛轧糖

精品

1.8万浏览 44 收藏

硕果累累在金秋

＋关注

看到牛轧糖总是很眼馋，于是自己琢磨下，就试做了下。嘿！没想到还真的这么成功！便向大家分享一下这零失败的做法～

牛轧糖的用料

棉花糖 100g	熟花生 80g
葡萄干 50g	甜奶粉 50g
牡丹花 10g	黄油 50g

牛轧糖的做法

步骤1

这是炒花生我把它弄碎了，喜欢大颗粒的可以省去这步

步骤2

这是我弄碎的牡丹花，葡萄干就不亮相了大家都知道

步骤3

在炒锅里加水开火烧。把黄油放入适量的容器中放入在加热的锅里待其融化

步骤4

黄油融化后放入棉花糖继续加热至完全融化

步骤5

棉花糖都融化后放入花生碎和牡丹花碎搅拌均匀

步骤6

加入葡萄干继续搅拌均匀

步骤7

最后加入奶粉搅拌均匀

步骤8

在不沾烤盘或比较平整的工作台上撒牡丹花碎和一点奶粉，一会方便混合液脱离

步骤9

把混合好的牛扎液趁热迅速弄到撒花的工作台上，用擀杖擀开至理想的厚度放着至稍温时切出想要的造型。

步骤10

至此香喷喷～甜滋滋的国色天香牛轧糖就做好了，忍不住吃了一个接着一个～这样挑战你控制力的视觉和味蕾的诱惑你能拒绝的了吗

牛轧糖的烹饪技巧

整个过程注意别烫伤自己，火的大小不会影响成品的质量，不用担心有糊锅做砸的风险，搅拌的时候可以关小火或文火这样就没有那么烫。另外我感觉我加的花生和葡萄干有点少，大家可以根据自己喜好添加自己喜欢的食材和量。牡丹具有活血化瘀美容养颜通筋活络等功效，是美眉们理想的养颜圣物。这样色香味俱全的美味虽好，但减肥的美眉宝宝不要多吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由硕果累累在金秋编写，未经授权不得转载

硕果累累在金秋

一起来分享给朋友们看看吧：