鱼肉面条饼宝宝辅食微课堂

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鱼肉面条饼参考月龄：12个月以上宝宝过了10个月都会很喜欢小饼这类手抓着吃的辅食，有一天我突发奇想的想，宝宝不爱吃面条是不是可以做成小饼的形状添加呢？试了试果然很不错，所以迫不及待的和大家来分享了。除了做法很棒，营养也很不错哦。像我今天这样的食材搭配。营养密度高，还能当主食添加，而且鸡蛋、鱼肉和豌豆中的赖氨酸含量很高，易消化易吸收，有助于宝宝长个。

鱼肉面条饼的用料

鸡蛋 1个	面条 20克
豌豆 10克	胡萝卜 10克
熟的草鱼肉 30克	中筋面粉 20克

鱼肉面条饼的做法

步骤1

首先我们准备好需要的食材

步骤2

胡萝卜去皮切碎，沸水入锅焯水至熟透。再把豌豆入锅，煮至熟透。 PS：这里分开煮是因为豌豆要去皮后再添加，否则会难消化。

步骤3

豌豆撕开一个小口，挤一下就能去皮了。

步骤4

草鱼取腹部的大段，蒸熟后剔出鱼刺，去刺时仔细一点哦，要检查再检查。

步骤5

另外再煮一点面条，煮至软烂后控下水，冷却备用。 PS：如果给小宝宝添加，面条需要剪断一点哦。

步骤6

把所有食材一起混合搅拌，搅拌后的状态如上图。 PS：如果想要调味，可以在这一步加入少许盐，仅限宝宝1岁以上哦。

步骤7

起锅开小火，刷上薄薄的食用油。

步骤8

倒入后快速铺平，小火煎至底部凝固后翻面，煎至两面熟透。 PS：翻面煎至凝固后需要再煎一会儿，最后关火时可以再依靠锅内的余热煎一会儿，这样就不会糊锅了。

步骤9

煎好后切成适合宝宝手抓的大小就可以了。

步骤10

我们撕开看下样子，小饼里的食材还是蛮多的，味道也很不错哦。 PS：胡萝卜、豌豆、草鱼和面条都是提前做熟了的，所以煎的时间不用太长。

鱼肉面条饼的烹饪技巧

Tips：辅食小贴士 1添加の小要领 ● 这个小饼的口感软绵，要是宝宝对蛋清不过敏，10个月的宝宝就可以尝试了。 ● 食材中的蔬菜颗粒和面条都需要提前煮熟且软烂哦，否则煎饼时是煎不熟的哦。 2黄妈说... 脑洞大开的想一下，其实这个做法也可以用米饭混合做小饼，味道也是非常棒的哦，过两天我就给大家分享一个食谱哈。 3黄妈爱叨叨 1-豌豆是蔬菜中膳食纤维含量数一数二的，添加时要适量哦。 2-制作这个小饼有个很重要的食材比例，一个鸡蛋大约是60克左右，蔬菜、面条和鱼肉的总量要和鸡蛋重量接近，另外再加20克面粉就差不多了。按照这个比例制作的饼，口感比较软绵，不会硬，宝宝更爱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

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